【おすすめ】介護食の本をジャンル別に紹介！在宅介護で活用しよう！
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「介護食のおすすめの本を知りたい！」
そんな人に向けた記事です。
この記事では介護の専門家がおすすめの介護食の本を紹介します。
ぜひ、参考にしてみてください。
この記事でわかることは下記の通りです。
この記事でわかること
- 専門職が考えるおすすめの介護食の本
- ジャンル別に介護食の本を紹介
それでは紹介していきます。
目次
おすすめの介護食の本
おすすめの介護食の本を対象者のシャンル別に紹介していきます。
ぜひ、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで目次などものぞいてみてくださいね！
抗がん剤や放射線治療をしている人向けの介護食の本
本の概要
食事の悩みを抱える患者さんやそのご家族に向け、治療と副作用のしくみや、食べやすくする工夫を図解でまとめてあります。
- Part 1 がん治療によくある悩みとメカニズム
- Part 2 悩み別 朝・昼・夕の食べやすい献立
- Part 3 悩み別 食べやすい食事レシピ
おすすめのポイント
抗がん剤や放射線治療をしていると、食欲不振、味覚の変化、吐き気、口内炎、食道炎、下痢、便秘などの副作用が伴いがちです。そんな治療中の人にとって最適な食事がわかります。
高齢者で噛む力が弱かったり、柔らかい食事が必要な人のための介護食の本
本の概要
『①安全だけどおいしい！』『②味・香り・色を大切に！』『③少量でも高栄養！』『④かんたんに作れる! 』を実現させ、今までにない嚥下食レシピ本です。
おすすめのポイント
日本リハビリテーション医学会専門医の藤谷医師と、日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士の増田管理栄養士がタッグを組んで作った一冊です。
本の概要
かむ、飲み込むなどに不安がある方のために、食べる人の機能に合わせて、家庭の食事を段階的にアレンジしてつくれるレシピ集です。
おすすめのポイント
経験豊富な摂食・嚥下リハビリテーション専門管理栄養士の江頭文江さんが書かれた本です。
時短でできるおすすめの介護食の本
本の概要
タイトルの通り簡単に美味しく作れるアイデア満載の介護食をご紹介。
第１章 家族の料理をアレンジ
第２章 家族も一緒に食べられる
第３章 冷凍食品の応用
第４章 缶詰、びん詰などを使って
第５章 市販の総菜と乾めんを工夫して
第６章 介護用食品を取り入れる
第７章 介護食の基礎知識
おすすめのポイント
料理があまり好きではないけど、介護食を作らなければいけないような人にはおすすめの一冊です。
写真も豊富で多くのメニューが紹介されています。
摂食・嚥下や口腔ケアのリハビリの本
本の概要
「安全に口腔ケアを行う手順」から「入れ歯の方の口腔ケアのポイント」、さらに「口腔ケアで必要なさまざまなグッズと使い方」まで、豊富に紹介。
【目次】
PART１ 口腔ケアで役立つテクニック＆グッズ【準備編】
PART２ 口腔ケアで役立つテクニック＆グッズ【実践編】
PART３ 知っておきたい！ 摂食・嚥下リハビリで役立つテクニック＆グッズ
PART４ 知っておきたい！ 嚥下食の介助で役立つテクニック＆グッズ
PART５ まだまだ知っておきたい！ 役立つテクニック＆グッズ
おすすめのポイント
介護食も大切ですが、食事の前の嚥下体操や口腔ケアなども併せて行うことで誤嚥性肺炎の予防にもつながります。
介護食とのレシピ本と併せて購入することをおすすめします。
今回はジャンル別にさまざまな『介護食のおすすめの本』を紹介しました。
ぜひ、気になったものがありましたら、チェックしてみてください。
介護食を作るのが大変な人は下記のような高齢者専用のやわらか食などもある宅配サービスもありますので、ぜひ、一度試してみることもおすすめします。
＼おすすめの冷凍宅配サービス／
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